Des escapades locales, des séjours raccourcis, mais plus réguliers, et des départs décidés sur un coup de tête : telle est la tendance du vacancier d’aujourd’hui. Capricieux l’estivant ? A l’image de la météo des premières semaines d’été…Il n’en est rien ! L’heure est à la redécouverte de nos plus belles régions et adresses qui rivalisent de créativité et d’expériences cousues mains. Une seule mission : façonner des vacances inoubliables. La Provence et la Côte d’Azur mènent la danse…Forbes vous invite à plier bagages pour d’exquises villégiatures à La Bastide de Gordes, Les Airelles et au Majestic Hôtel Barrière à Cannes.
La Bastide de Gordes, Les Airelles
Faire de l’ombre à Saint-Tropez à l’heure des vacances d’été, il faut être doué ! Cette même clientèle qui s’empresse d’arpenter les dernières adresses à la mode de la Côte d’Azur, se donne aussi rendez-vous dans le Lubéron à la Bastide de Gordes, Les Airelles. Un endroit comme nul autre ailleurs dans les environs ! Niché au cœur de la Provence où la faune et la flore luxuriante mettent en lumière le dur labeur de l’homme, cette terre de cocagne rivalise de beauté avec la French Riviera. La sérénité en plus. Aux Airelles, les jours s’écoulent dans la douceur de vivre provençale avec à la clef, la promesse du bonheur parfait.
Les gardiens du temple de cette belle demeure estampillée Palace, s’il vous plaît, se font un point d’honneur à vous faire vivre la vie de château. Il faut dire que la bâtisse seigneuriale imposante adossée à des restanques et des remparts datant du Moyen-Âge, produit son effet sur le visiteur arrivé d’un pas pressé. Bientôt, il repartira en paix…
On y vient pour s’imprégner de son architecture originelle twistée de modernité. Sous la houlette du décorateur Christophe Tollemer, les espaces épousent la pierre centenaire, les tomettes rouges typiques et les antiquités chinées insufflent une âme au lieu, en témoignent les illustres portraits muraux. 40 chambres de caractère, dont six suites, dévoilent des vues sans cesse renouvelées sur les champs de lavande et d’oliviers en contrebas. Ce tableau provençal entêtant, sempiternel objet de contemplation des artistes d’hier et d’aujourd’hui, vous laisse bouche bée.
Comme le programme qui vous attend ! Une envie d’improviser une séance de yoga ? Soyez les bienvenues dans le jardin parfumé. Le soir venu, pourquoi pas assister à une projection cinématographique en plein air avec ses proches ? Du pique-nique champêtre façon palace à des fins de soirées festives sur la terrasse du bar animée par la DJ Liz Candy, l’été aux Airelles est une divine idylle.
Dans cette scénographie, les palais sont aussi à la fête…Vous venez d’accoster dans un haut lieu pour épicuriens. Cinq tables, cinq expériences inoubliables qui participent à la renommée de l’adresse. Au Clover Gorders, le chef multi-étoilé Jean-François Piège sublime le terroir, émoustille nos papilles, nous laisse aucun répit de l’entrée au dessert ! Le ton est donné. A L’Orangerie, le Chef Yohan Fatela lui répond par une délicieuse cuisine méditerranéenne et un brunch gargantuesque. Exquis.
Amateurs de saveurs d’ailleurs, l’établissement leur dédie deux autres restaurants, La Bastide de Pierres installée à quelques enjambées de l’hôtel célèbre les plats signatures italiens, et Le TIGrr restaurant, il nous téléporte aux confins de l’Extrême-Orient. Dans l’assiette, le Chef Jérôme Foucaud revisite le meilleur du terroir asiatique. Quant au tea-time, il a pour décor Ladurée.
On se forge des souvenirs autour de la table, et les enfants, eux, sont doublement rois au Kids Club hébergeant un vrai summer camp durant les vacances d’été. Pendant qu’ils s’épanouissent entre jeux aquatiques, mini-olympiades, activités pédagogiques…On enfile son peignoir brodé pour une évasion bien-être au Spa.
Cet espace de 1600 m² déployé dans la cistercienne Abbaye de Sénanque datant du XIIe siècle, délivre des soins d’exception signés du Dr Barbara Sturm et Seed to Skin Tuscany. Sur le chemin du retour, vous arborez un magnifique bronzage et un teint lumineux. A l’image de cette parenthèse provençale.
Le Majestic Hôtel Barrière Cannes
Un premier mois d’été s’est écoulé…La rentrée n’est pas encore d’actualité, mais on y pense un peu. Raison de plus pour s’accorder une escapade dépaysante, sous le sceau de l’exception. Direction Cannes, la valeur sûre du Sud, à l’assaut de sa plus belle adresse : Le Majestic Hôtel Barrière. Epicentre de l’effervescence ambiante durant le Festival, le cinq étoiles scintille peu importe les saisons. Au casting de l’été, les soirées BFire du Chef triplement étoilé Mauro Colagreco. Tout feu tout flamme, les gourmets empruntent le plus grand ponton de la Croisette en vue d’un embarquement en première classe pour un véritable show culinaire.
En toile de fond les eaux céruléennes de la Méditerranée, les Iles de Lérins, le Massif de l’Estérel…Le décor est planté. B, pour Barrière, Fire, pour feu : derrière ce concept de restauration, une carte de haute volée à base de créations boisées et grillées. Un seul mot d’ordre, encourager la convivialité et le partage dans l’assiette, les plats aux accents italo-argentins embrasent vos sens comme la braise qui irradie de toute part.
Tous les soirs, à partir de 18h, des sets endiablés de DJ électrisent la place. Au Majestic Barrière, ça vibre aussi à l’intérieur ! Ce rouge signature, cette police dorée qui danse…Cette appellation si familière qu’est Le Fouquet’s, en voilà un (autre) argument de taille pour entreprendre une virée ici. Institution, plus que restaurant, la brasserie chic est la digne petite sœur de son illustre parisienne. Au piano de la carte, un Pierre Gagnaire bien inspiré qui nous régale du répertoire traditionnel de la gastronomie française. Une partition sudiste ensoleillée, fruitée, résolument locavore.
On succombe à son biscuit de Rouget dans sa bouillabaisse safranée, à sa Soupe glacée de tomates au basilic, stracciatella, son Blanc de Saint-Pierre en tandoori tomates provençales, oignons doux, il faut le goûter pour le croire ! Le plaisir est aussi dans les garnitures qui nous rappellent les bonnes tablées familiales d’antan à base de haricots verts au beurre, de ratatouille, de pommes frites et de purée maison.
Faites-vous plaisir ! Car pendant la Quinzaine cannoise, c’est à contre-cœur qu’on est forcés de se restreindre pour rentrer dans sa robe stretch de créateur…Les grandes vacances ou l’heure de la revanche ! Vos retrouvailles estivales avec la mythique adresse seront placées sous le signe de l’épicurisme. Un festival gourmand ponctué de pleins d’attentions pour petits et grands. L’escapade familiale inclut l’accès au Studio by Petit VIP qui met en avant l’art, la photo, le cinéma, la musique, la nature…Les bambins stimuleront l’artiste en eux et, qui sait, se découvriront une vocation.
Pendant qu’ils s’amusent « sérieusement », on se prélasse sur un transat cocktail en main. Derrière ses grosses lunettes de soleil, on contemple l’horizon en entrecoupant sa quiétude pour tomber dans la paparazzi attitude…La plage est un observatoire idéal des dernières tendances modes et Instagram, on se délecte du glamour cannois prenant souvent les traits de visages célèbres, fidèles de l’enseigne.
Dès lors, on a bien envie de la jouer encore plus exclusif durant sa villégiature. Hédonistes, âmes esthètes…s’offrent l’une des huit suites signatures de l’établissement, dont chacune porte un nom évoquant mille et un délices, mille et une promesses : Suite Riviera, Suite Dior, Suite Majestic, Suite Escale…Luxueuse décoration, vues à 180 degrés sur la baie de Cannes, services haute couture, chaque clef ouvre la voie à une expérience unique.
Toujours hésitants ? La tendance aujourd’hui est aussi aux vacances grandioses consacrant l’idée d’entreprendre le voyage d’une vie. Le voyageur 3.0 n’a pas oublié que tout pouvait basculer en un battement cil.
Au Majestic Hôtel Barrière, on est à bonne adresse.
Pour aller plus loin :
Hôtel Barrière Le Majestic Cannes
14 Boulevard de la Croisette
06400 Cannes
Tél : 04 92 98 77 00
La Bastide de Gordes, Les Airelles
61 rue de la Combe
84220 GORDES
Tél : 04 90 72 12 12
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